他の方も記しているように、珍しいカルメネールという種類のぶどうからつくられたワインです。他のぶどう品種（カベルネ・ソービニヨン、メルローなど）なら、なんとなく味の傾向が飲む前からつかみやすいですが、よくわからない品種で、良い意...

他の方も記しているように、珍しいカルメネールという種類のぶどうからつくられたワインです。他のぶどう品種（カベルネ・ソービニヨン、メルローなど）なら、なんとなく味の傾向が飲む前からつかみやすいですが、よくわからない品種で、良い意味で期待を裏切ってくれました。

ボトルの裏には、チョコレート、コーヒー、ラズベリーとブラックベリーを合わせた香りで、冬のシチューや夏のバーベキューに合うと書いてあったが、今回は、なんの関係もないカレーと合わせてみました。

先に下知識を仕入れていたので、確かにコーヒーのような香りがしないでもないです。このワインは、肉料理などのこってりした料理でも、比較的あっさりした料理でも、またフォーマルでもカジュアルな雰囲気でも守備範囲が広く何にでも合わせることができそうな懐深さが感じられます。

今度このワインを試してみる時には、焼肉や関東炊き、かやくご飯など醤油味がする料理で挑戦してみたい気がしました。

牛すじ肉で煮込んだハヤシライスとこのワインを合わせてみました。もう少しこってりした料理と合わせた方がいいかなあと思っていましたが、このワインの甘い香りとハヤシライスの香りがマッチしていてとても良かったです。

牛すじ肉で煮込んだハヤシライスとこのワインを合わせてみました。もう少しこってりした料理と合わせた方がいいかなあと思っていましたが、このワインの甘い香りとハヤシライスの香りがマッチしていてとても良かったです。