酸味がわりとありますが、そこまできついものではなく、辛口と言うにはかなりやさしいほうの辛口です。 セント・ハレット　タティアラ　シャルドネはチーズ系には軒並み相性が良いのでは？と個人的に思っています。私はゴーダやチェダーのチーズ...

酸味がわりとありますが、そこまできついものではなく、辛口と言うにはかなりやさしいほうの辛口です。 セント・ハレット　タティアラ　シャルドネはチーズ系には軒並み相性が良いのでは？と個人的に思っています。私はゴーダやチェダーのチーズ単品とや、カルボナーラのたっぷりチーズを仕込んだ（しつこいほどチーズを入れます）パスタと頂きました。いずれも良かったですよ。モッツアレラと頂くともっと良いかもしれません。この次は是非試してみたいですね。

辛口ということでしたが、それよりも酸味のほうが強いなと感じました。東南アジア系の酸味のある料理より、逆に筋コンとか・・・牛スジ煮込みとかですね・・・濃厚な旨みと脂ギトギト系の料理が個人的にはぴったりでした。筋コンと カッシェロ・...

辛口ということでしたが、それよりも酸味のほうが強いなと感じました。東南アジア系の酸味のある料理より、逆に筋コンとか・・・牛スジ煮込みとかですね・・・濃厚な旨みと脂ギトギト系の料理が個人的にはぴったりでした。筋コンと カッシェロ・デル・ディアブロ　ヴィオニエは相性いいですよ。旨かった。。。是非一度お試しください。