～12月のある夜の出来事！
男は重石を乗せた様な足甲に重い足取りを残しながら家路に着いた～
と
こんばんは！ちょっとだけハードボイルドな出だしとなりましたが
今夜はシャンパン『ポメリー・ブリュット・ロワイヤル』のレビューで！
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～12月のある夜の出来事！
男は重石を乗せた様な足甲に重い足取りを残しながら家路に着いた～
と
こんばんは！ちょっとだけハードボイルドな出だしとなりましたが
今夜はシャンパン『ポメリー・ブリュット・ロワイヤル』のレビューで！
今週はＭｙＢｉｒｔｈｄａｙＷｅｅｋでした。
とはいえ平日の誕生日にシャンパンを買いに行く余裕が僕にも家内にもなくウチのセラーに１年近く置きっぱなしになっていた”ポメリー・ブリュット～”の出番となりました！
前菜に真鯛のカルパッチョ＆サラダ！
メインが某スーパーさんのデリで売られていたであろう”ロティ・チキン”をレンジで”チン”といった、ちょっと遅めのディナー！
そこに注がれた一杯の金色の液体！
シャンパン・グラスに注がれた瞬間にキラめき・・・無数に永遠に続くと思われる細かな泡の螺旋！
そしてグラスから立ち登るナッツ類を噛み砕いた様なほのかな甘味と甘美なハチミツ香とキノコ類の香り。
口に含んだ瞬間に感じられる優しい中にもしっかりとした個性を感じさせてくれる果実味と甘味。
少し刺激的だがふくよかな酸味、それと心地良さを感じさせてくれる苦みと若干のタンニン。
小さな個性ながらもしっかりとした芯を感じさせていただきました！
今宵の肴の”ロティチキン”との相性☆☆☆☆
鶏の脂の甘味と
シャンパンの甘い香り、個性を感じさせる果実味と甘味に絶妙な組み合わせを感じられました！
平日の深夜に贅沢なひととき･･･今回は自分に乾杯でした！(笑)
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