最近、仕事が忙しくて疲れ気味の私へのご褒美にちょっと贅沢なワインを開けてみた。コルクを開けるだけでフランスブドウの渋い香りが漂う、香りだけで疲れた体が癒される気分。まずは主人にティスティング「酸味がある香りと喉越しがズシンとく...

最近、仕事が忙しくて疲れ気味の私へのご褒美にちょっと贅沢なワインを開けてみた。コルクを開けるだけでフランスブドウの渋い香りが漂う、香りだけで疲れた体が癒される気分。まずは主人にティスティング「酸味がある香りと喉越しがズシンとくる重厚な味」と評価、次に娘と私がゆっくりグラスを回しながら香りを楽しんで一口、主人が言うようにズシンと酸味の先制パンチが来て、後から酸味を打ち消すように、ほのかな甘さが口中に広がる、結構ハードなワインなので、鳥の空揚げを肴に頂きました。疲れた時はハードなワインが癒されるかも。