先日、手賀沼公園に行ってきました。
ある施設の屋外場所で、夕食を行いました。
肉・野菜・魚など、いろいろなものを焼きました。
その中で、ホイル焼き（鮭やきのこなど）を仕込みました。
あつあつなので、少し冷やしたこのワインを合わ...

先日、手賀沼公園に行ってきました。
ある施設の屋外場所で、夕食を行いました。
肉・野菜・魚など、いろいろなものを焼きました。
その中で、ホイル焼き（鮭やきのこなど）を仕込みました。
あつあつなので、少し冷やしたこのワインを合わせました。
熱さと冷たさが交互に交わり、鮭の旨味とワインの酸味が
いい感じになりました。

夏本番前に、アウトドアで、仲の良いメンバーで、
わいわいがやがやと楽しむ際には、このワインでした。
バーベキューの肉には、赤ワインが合いました。
特に、中程度のボリューム感で、多少飲みやすいものが。
そんなに冷やさないでも、み...

夏本番前に、アウトドアで、仲の良いメンバーで、
わいわいがやがやと楽しむ際には、このワインでした。
バーベキューの肉には、赤ワインが合いました。
特に、中程度のボリューム感で、多少飲みやすいものが。
そんなに冷やさないでも、みなで楽しく飲めるのいいですね。
たん塩にも合ったのが、意外でした。

このワインは、以前にも飲んだことがあり、
すっかり、リピータになっています。
和風の食事に合わせ、新しい組み合わせを
発見すべく、かまぼこに合わせてみました。
かまぼこにわさびを少し乗せて、
醤油を少し付けて、ワインを飲みまし...

このワインは、以前にも飲んだことがあり、
すっかり、リピータになっています。
和風の食事に合わせ、新しい組み合わせを
発見すべく、かまぼこに合わせてみました。
かまぼこにわさびを少し乗せて、
醤油を少し付けて、ワインを飲みましたところ、
わさびのつんと来る感覚に、醤油の塩味が上乗せされる中、
ワインの酸味が交わり、かまぼこの食感を
よくしてくれるような気がしました。
合いますね。