押切もえさんの「ワインアンバサダー通信」、毎回、ずっと読ませていただいております。
もえさんは勉強熱心で、しかもお料理上手！　
もえさんの美貌、すばらしいプロポーションの秘訣は、毎日の食を大切に考えておられ、ご自身で、色んな素材を組み合わせたお料理を召しあがっておられることなのですね。
カプレーゼ、魚介と野菜のフリット、ジェノベーゼソースのパスタ 鯛のソテー添え、牛フィレ肉のステーキ赤ワインソース、そしてチョコレートムース…。
私には、到底、これだけのお料理を、自分で作れる自信はありません。
もえさん、お料理の先生にもなれますよ！！
もえさん直筆ののティスティングノートを拝見しても、ていねいに記入され、本格的なワイン用語を使っておられ、素晴らしいの一言です。
「ワインアンバサダー通信」のおかげで、ワイン初心者の私も、少しずつ、ワインの勉強をさせてもらっています。
もえさんのように、料理上手にはなれませんが、ワインは、私も大好き！　
簡単な献立でも、ワインさえあれば、食卓が華やかになり、食事をいっそう楽しめると思います。

「牛フィレのステーキ 赤ワインソース」とっても、おいしそうです～
赤ワインでソースって、ず～っと気になっていたのですが、作った事がありません。
「チョコレートムース」もおいしそう・・・
是非、作ってみたいです！！

おいしそうなお料理の紹介ありがとうございます☆
今年のバレンタインは好きな人と過ごすことはできなかったけど、
来年はステキな夜が過ごせるといいなぁと思いました♪
もえさんキレイ☆☆
是非その秘訣を教えてくださいね♪

『ワインアンバサダ－通信』押切もえさんの直筆テイスティングノ－トで、２か所訂正分を含んだ生々しい表現が好きです。もえさんが訂正した『ほうじゅん⇒芳醇』で、もえさんの訂正通りです。あまり日常生活で使わない用語ですが、流石『ワインアンバサダ－』です。

もえさんはホントによくワインのことを勉強されていて素晴らしいですね！

　『ワインアンバサダ－通信』に掲載されている押切もえさんの写真・文章は、輝いています。

ワインはホームパーティには欠かせないし、それよりまず自分が毎日飲んでいます。仕事から帰ってきてから、心のクリーンアップにも最高です。まさに私にとっては、ワインは、癒し。

通信を観ていると無性にワインが飲みたくなります。

ワインに合うメインやデザートとても参考になります。次回のホームパーティーで作ってみます。

モエちゃん＝ワイン
ワイン購入の参考にしています。

益々のご活躍に期待しています。