"日本のワインを楽しむ！語る！コミュニティ"のコメント一覧

国産ということで親も一緒に楽しめそうですね。
年末実家に帰省するときにお土産もいいかも♪

基本、ワインは海外のものしか飲まない自分でしたが、最近日本のワイン（シャトーメルシャン）を飲んだら、「いや、想像していたよりも美味しい！」ということが分かりました。値段も手軽で、近所のお店でも手に入るので、今後は国内外と飲みたいワインのバリエーションが増えました。

以前、山梨にいったときにマンズワインのワイナリーに行きました。
そのときはたまたま通りがかりのような感じで立ち寄ったのですが、
ここをみて、他のワイナリーもまわってみたくなりました。

ワイナリーで、食事を楽しむって海外だけじゃなくて日本でもできるところあるんですね。
お勧めのワイナリーご存知の方がいたら是非教えていただきたいですね。

日本酒の好きな父とワインを楽しみたいなーと常々思っていた私。

日本の辛口ワインなら、意外においしいと飲んでもらえるかもしれないですね。
今度実家に行くときは、日本のワインをお土産にしてみようかな。

お刺身や鍋料理にはこれ！というのがあれば是非お勧めいただきたいです。

地元が福島で、結婚してから九州出身の旦那に東北の良さを指摘され、改めて地元発見してます。
それでも福島県でワイン用のブドウを生産しているとは・・・このサイトで知りました。
たまーにスーパーで変な形の瓶のワインがあるな、と思っていた
「日本の地ワイン　新鶴シャルドネ」。
容量の割にちょっといいお値段ですが、シャルドネを日本で作るとこういう感じなのでしょうか。
フレッシュな香りに凛とした確かな味にうなりました。

会津といえば日本酒、だったのですが、奥が深いなあ。

日本のワインって、正直あまり興味なかったです。地方にいくとお土産やさんで売られているけど
いまいち買う気がしないなぁ、、と思っていました。

でも知人におしえてもらいながらおいしい日本のワインをいくつか飲んでみたら、
すごく個性的でおいしいと思うものがたくさんありました。
確かに和食にあわせるにはいいかもしれないです。

「甲州」を飲みました。
いろいろためしたら、ブルサンのガーリック風味が意外と合いました。

ワインのちょっとした酸味がクリーミーな味わいと中和されて不思議なマリアージュでした！

日本のワイナリーもここしばらく頑張っているのではないでしょうか。甲州の国際的評価も高まってきていますし、マスカット・ベリーＡ以外の赤もブラッククイーンや甲斐ノワールあるいは欧州品種でも良いものがつくられるようになりました。
個人的には年に一回、友人達と勝沼方面へ行きます。ぶどう祭りに合わせて気になるワイナリーを訪問、毎年酔っ払いながら帰宅です。
最近、甲州もピノ・グリのように果皮の色を出せたら、淡いピンクの少しコクのあるワインができないものかなぁ なんて考えたりしています。

日本のワインの中でも、シャトー・メルシャンはお気に入りです。
押し並べて上品な味わいで、欧州ワインと引けを取らないです。
はじめて飲んだときは、とても驚きを思えました。
昔のワインは詳しくないですが、(++)>
年代の若いワインでも結構イケてると思いました。

最近はワインのテロワールが失われつつあると思います。

有名ワイン評論家の好みに合わせたり、有名シャトーの味に近い物を作ったり、流行の味を追求したり。

個性的なワインを作る必要はないと思いますが、やはりその土地に根付いた葡萄を使い、流れに惑わされることなく、自信を持って日本ワインをリリースして欲しいですね。

という事で「甲州」「マスカットベリーＡ」に注目しております。
がんばれ！！日本ワイン！！