キリンシティで飲んだ日は、一番最後にいつも飲みます。シナモンスティックが入っていて香りもよく、とってもあったまります。寒い日の2時間弱の帰り道もこれ一杯で乗り切ります。
あっためるとアルコールが抜けるのでは…？と思いますが、心地よい酔いがあって好きです。

やはり生姜汁とにんにくたっぷりの鶏だんご鍋です。
身体の芯からぽかぽかしてきて、とっても身体に
いいのがわかります。
起きたらまず生姜汁。それだけで一日元気に過ごせます。

寒い夜は、豚汁が体を温めてくれます。豚肉、ごぼう、大根、人参、白菜、里芋など、具をたくさん入れて、最後にねぎをたっぷり入れて食べます。体の中からホカホカしてきて、今年の冬も何度も作りました。また、軽食にはソーセージを焼いてマスタードを付けたものと一緒にホットワインを飲むのも好きです。寒さも楽しめる感じがします。

毎年冬になると、鶏の手羽先と臭み消しの長ネギ・しょうがを鍋に入れて、ストーブの火で水からコトコト煮込み「手羽先スープ」を作ります。
味付けは、ちょっぴりのお醤油と塩だけ。仕上げにたっぷりの「おろししょうが」を加えるのがミソです。
好みで具に春雨を入れたり、ごはんを入れてサムゲタン風にして楽しんでいます。
コラーゲンたっぷりでお肌にも良いですし、しょうがの効果で冷え知らずですよ！
でも実は、スープを煮込んでいるストーブの横で、ホットワインをちびちびやるのが一番温まるんですけどね…。

朝ごはんで、ほかほかの炊きたてごはんと、お味噌汁を食べれば心も体も温まりますが、我が家では冬場は、お味噌汁に一振りの七味を入れます。
体がぽかぽかしてくるし、食べた直後に体が活性化されてるようで、寒い朝でも「今日も頑張ろう！」と力がわいてきます。

一昔はやったホットワインをやはり冬は飲んであったまりたいですね！

やっぱりお鍋。今年の我が家はキムチ鍋が主役でした。しめにいるるうどんもおいしいです

ホットワインと生姜のピール

ホットワイン　いいですよね。
以前、スイスへスキーをしに行った際にホテルの夕食で勧められていただいたのが最初でしたが、寒い夜にホットワインは本当においしくて体が温かくなりました。
帰ってきて、何もいれずに赤ワインを温めて飲んでみたのですが、スイスで飲んだものとは全く違うものでした。恐らく各家庭やホテルの独自のレシピがあるんでしょうね。
蜂蜜や生姜などホットワインのレシピなども教えてください。

冬は鍋！鍋最高、体があったまってい～よ