ドイツに行った時、夕食で白ワイン（ハーフトロッケン：やや辛口）を頼んだら、炭酸入りのミネラルボトルも一緒に持ってきたので、ぼったくられる？と思い、必死にこんなの頼んでない！とアピール。
すると笑いながら「これはサービスだ。ワインとガス入ミネラルをハーフ＆ハーフで割って飲んでみろ」（と言っているような気がした）ので、だまされてみるかと試してみたら、とても美味しい！　ダンケシェーでした。
冬は鍋料理と辛口白ワインを一緒に楽しみますが、冷えた白ワインは鍋の熱ですぐ「ぬるく」なってしまいます。そこで、ドイツでのこの体験を参考に、ワインに氷を入れて冷やしながら飲んでます。冷えるだけでなく、さっぱり感が加わって、結構おいしいんです。