08年をクリスマスにあけました。ワイン・スペクテイターTOP100に2007年が選ばれていましたね。このサイトではもう2008年になってしまっているようで対象ヴィンテージは、購入できず残念でしたが、深みのあるさすが「侯爵」と言...
08年をクリスマスにあけました。ワイン・スペクテイターTOP100に2007年が選ばれていましたね。このサイトではもう2008年になってしまっているようで対象ヴィンテージは、購入できず残念でしたが、深みのあるさすが「侯爵」と言うだけのことはあります。黒いチェリーや豊かなオークを感じさせ、とても滑らかな感覚でした。クリスマスのローストチキンでは、ベストカップルにはなりませんでしたが、このワイン単体で非常にすばらしいので、食後にチーズとゆっくりあわせました。これくらい凝縮したカベルネを一度楽しむと当分カジュアルなワインに戻れなくなりそうですが、お財布的にはそうも言ってられないので、普段は、ボンルージュPET1.5Lにお世話になります。またこのようなワインに出会えると良いなと感じた至極の時間でした
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