香りはとてもスパイシー、味は、樽由来の香ばしさと、丸みのあるタンニンが印象的でした。マルゲリータ・ペパロニの２種類のピザに合わせてみましたが、ボリュームのあるペパロの方が合う感じでした。一緒に食べた中華料理の油淋鶏を真鯛でアレ...

香りはとてもスパイシー、味は、樽由来の香ばしさと、丸みのあるタンニンが印象的でした。マルゲリータ・ペパロニの２種類のピザに合わせてみましたが、ボリュームのあるペパロの方が合う感じでした。一緒に食べた中華料理の油淋鶏を真鯛でアレンジした油淋鮮魚にも大変良く合いました。又、時間の経過と共に（１時間ぐらい）ジワっと甘みが加わり奥行きを感じることが出来ました。
チリらしいとてもリッチな美味しいワインだと感じました。