家族から夏らしい料理とリクエストが有ったので、トマトと枝豆のカッペリーニ・シーフードのカルパッチョ・軽めのバケットピザと料理が先に決まりました。
冷えた白ワインを合わせたいところですが、今回はトスカーナのキャンティを１時間ほど...

家族から夏らしい料理とリクエストが有ったので、トマトと枝豆のカッペリーニ・シーフードのカルパッチョ・軽めのバケットピザと料理が先に決まりました。
冷えた白ワインを合わせたいところですが、今回はトスカーナのキャンティを１時間ほど冷やして合わせてみました。トマトの酸味との相性がバツグンでした。
色も淡いルビーのような色合いでとても綺麗です。酸味は以外と控えめで、後味の穏やかな渋みが印象的で、軽い飲み口の上品な赤ワインだと感じました。