飲みました、オークカスク。カベルネ・ソービィニヨンの由来のタンニン分と樽材からのタンニン分等により、渋味成分がいく分多く感じられますが、サービング時の温度を高めにすれば甘味と渋味、酸味、アルコール感のバランスがとれ美味しくいた...

飲みました、オークカスク。カベルネ・ソービィニヨンの由来のタンニン分と樽材からのタンニン分等により、渋味成分がいく分多く感じられますが、サービング時の温度を高めにすれば甘味と渋味、酸味、アルコール感のバランスがとれ美味しくいただけます。冷やすと渋味が強調され過ぎるので注意です。
大きめのグラスで時間をかけて飲むのも、温度によるワインの変化を楽しめて良いかも知れません。
タンニン分は脂っこいものと相性が良いといわれます。豚の角煮や生姜焼き、ビーフシチュー、サーロインステーキなんかと合うと思います。

僕の好きなアルゼンチンのワインです。

ボルドーのカベルネとはまた違った味わいで（ボルドーワインはブレンドされていますから）渋味もありますがブドウの甘さが渋味を上手に包んでいます。もちろん酸もあり、キレイな造りのワインです。

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僕の好きなアルゼンチンのワインです。

ボルドーのカベルネとはまた違った味わいで（ボルドーワインはブレンドされていますから）渋味もありますがブドウの甘さが渋味を上手に包んでいます。もちろん酸もあり、キレイな造りのワインです。

ワインの資格を目指している方にとっては教科書的な香りなのでカベルネ・ソーヴィニョンの香りを知りたい方には勉強になると思います。

ワイワイ皆で楽しんで飲める一方、レストランだと、つい高いワインを注文しないと恥ずかしいかな～？と思ってしまいますが（僕だけ？）このワインなら恥ずかしくないと思います。

僕個人としては、鹿肉のロティ（果実を使ったソース）。または、牛肉、ヒレ肉のロティと一緒に飲みたくなりました。

コストパフォーマンスに優れているので、同じ会社のマルベック（赤）やシャルドネ（白）も飲んでみたくなりました。

オススメの１本です。

まず、ボトルが少し肩の張った独特の形が興味を引きます。最初の香りはオークの香りも穏やかに食欲をそそりました。ボディはしっかりと、酸味もはっきりしていて肉の脂にも負けないワインです。たまたまですが、ハンバーグと共にいただいたので...

まず、ボトルが少し肩の張った独特の形が興味を引きます。最初の香りはオークの香りも穏やかに食欲をそそりました。ボディはしっかりと、酸味もはっきりしていて肉の脂にも負けないワインです。たまたまですが、ハンバーグと共にいただいたのですが、相性がいいです。チェダーチーズも合わせてみましたが、イケます！このお値段でこの味わいなら、ボディのしっかりした赤がお好みの方でしたら満足できると思います。ただ、若いのは否めないかなと思います。酸味も甘さもまだまだ若さを感じます。これ、寝かしておいてもイケるんじゃないでしょうか。

ミートパイとアボカドのクリームパスタと一緒に頂いたのですが、酸味と渋みのバランスが良くて、こってりとしたお料理にとてもよくあいました。この味なら、ホームパーティーなどにも使えそうです。値段もお手ごろだし、急なお客様のためにスト...

ミートパイとアボカドのクリームパスタと一緒に頂いたのですが、酸味と渋みのバランスが良くて、こってりとしたお料理にとてもよくあいました。この味なら、ホームパーティーなどにも使えそうです。値段もお手ごろだし、急なお客様のためにストックしておいてもいいかも。
ただ赤ワイン好きじゃない人には、ちょっと重すぎかなと思いますが、好きな人にとっては飲み応え十分なワインだと思います。

期待に１２０％答えてくれました！！！
やっぱ南米は世界でもっともワインの生産に適した場所だな、と改めて認識させられるような、成熟した「ぶどう」とオーク樽のコンビネーションが口の中でワインを転がすたびに味が変化していき、飲み終わ...

期待に１２０％答えてくれました！！！
やっぱ南米は世界でもっともワインの生産に適した場所だな、と改めて認識させられるような、成熟した「ぶどう」とオーク樽のコンビネーションが口の中でワインを転がすたびに味が変化していき、飲み終わった後の満足感といったら・・・これだからワインはやめられない！！！
フルボディだから少しずつ飲んでも満足感は非常に強く、じっくりたっぷり楽しめます。
これだけのワインが１５００円未満で買えるというのは、やっぱ円高のおかげなんでしょうか。
僕のワインの楽しみ方ですが、北半球（ヨーロッパ、アメリカ）と南半球（南米、オーストラリア）のワインをそれぞれ１本と「水」です。
北と南のワインをそれぞれ交互に飲むと、お互いの違い、個性を引き出してくれて一本だけ続けて飲むよりも２倍楽しめます。
それぞれのワインを味わう間に「水」を飲むことで口の中がニュートラルにもどされるので一杯一杯をしっかり味わうことができます。
あと、水は悪酔いを防ぐのにも非常に効果があります。あんまり水ばっかり飲んでるとまったく酔えなくなったりするので、そのあたりは調整が必要です。
もちろん食事とあわせても楽しめると思いますが、食事をしてしまうとおなかが一杯になってワインがあまり飲めなくなってしまうので、週末だけはワインを堪能することに軸を置いています。
赤ワインのすばらしさ、醍醐味がすべてこの一本に詰まっています。なにかお勧めのワインを紹介する際にはまっさきにこの一本をお薦めします。

オーク・カスクと言うだけに、開けた時から心地よい樽香が利いていました。濃い色調と重厚な味わいに、プラムのようなほのかな甘さとしつこくない渋み、オーク樽のバニラ香が印象深かったです。グリルした牛肉や生ハムと洋ナシ＆イチジク、チー...

オーク・カスクと言うだけに、開けた時から心地よい樽香が利いていました。濃い色調と重厚な味わいに、プラムのようなほのかな甘さとしつこくない渋み、オーク樽のバニラ香が印象深かったです。グリルした牛肉や生ハムと洋ナシ＆イチジク、チーズ料理などと合わせていただきました。
どっしり濃厚なワインが好きな私には、少々若さを感じるワインですので、肉料理だけでなく、色々な料理と合うと思います。ＣＰも良く、満足できるので、デイリーワインとして、食事の良きパートナーの仲間入りとなりそうです。

　基本的にしっかりした赤ワインが好きな私には、とてもおいしかったです。色は暗いガーネット、香りは甘いベリーから樽熟成らしいスモキーな重みまで奥深く、期待が高まります。一口試したら、甘さと渋さの中に酸味もあるので、本日はこんなメ...

　基本的にしっかりした赤ワインが好きな私には、とてもおいしかったです。色は暗いガーネット、香りは甘いベリーから樽熟成らしいスモキーな重みまで奥深く、期待が高まります。一口試したら、甘さと渋さの中に酸味もあるので、本日はこんなメニューにしました。
　キノコ（シイタケ、エリンギ、マイタケ）とネギのピリ辛ソテー（アンチョビとトウガラシのパスタソースをベースに、このワインとバルサミコで調味）
　ローストビーフサラダ
　メインは家族のリクエストで「アサリのパスタ」になってしまったため…
　食後は、18か月熟成のミモレットをつまみに、また飲む。

　キノコは、赤ワインと、バルサミコの酸味がいい感じ。
　ローストビーフのレアなところが、このワインとはベストマッチ。
　コクのあるミモレットも、いい相棒でした。

　南米らしい豊かな味わいのカベルネに満足、満足！
　

重い。というよりもワインの樽が寝かされている地下の倉庫のような古さを感じさせる香り。それに渋さもかなり強い。これはかなり好みが分かれるワイン。いずれにしても、抜栓してしばらく置いておいたほうが、飲みやすいかも。

重い。というよりもワインの樽が寝かされている地下の倉庫のような古さを感じさせる香り。それに渋さもかなり強い。これはかなり好みが分かれるワイン。いずれにしても、抜栓してしばらく置いておいたほうが、飲みやすいかも。

　一昨日のワイン会、８名参加して７本あけました。トラピチェはカベルネの赤ワインということで、最後の方にポジショニング。泡ものから始め、ロワールのカベルネフラン、ブルゴーニュのシャルドネ（ビオ）、ブルゴーニュのピノノワールとすす...

　一昨日のワイン会、８名参加して７本あけました。トラピチェはカベルネの赤ワインということで、最後の方にポジショニング。泡ものから始め、ロワールのカベルネフラン、ブルゴーニュのシャルドネ（ビオ）、ブルゴーニュのピノノワールとすすむ。
　いよいよトラピチェの登場となった。まず香りを楽しむ。皆のつぶやき、「あっ、これはカベルネだね」、「そう、カベルネ、カベルネ」、と全員一致。次に味わい、「カベルネの味わいがよく出ているね」、「わかりやすいカベルネね」などなど、一同が納得。やや重で、香りが豊か、味わいのバランスが良い、との評価。いろいろなシチュエーションで使えるワインということでまとまった。嬉嬉。

カベルネはチェリー、カシスの豊満な香りと言われまするが正直良く判りません。チェリー、カシスの香りを実際に嗅いだことが無いからだと思っています。だから、カベルネはカベルネの香りだといつも感じています。このワインも果実臭と共にハチ...

カベルネはチェリー、カシスの豊満な香りと言われまするが正直良く判りません。チェリー、カシスの香りを実際に嗅いだことが無いからだと思っています。だから、カベルネはカベルネの香りだといつも感じています。このワインも果実臭と共にハチミツを焦がしたようなカベルネの香りがふわりと浮き上がってきて飲む前の期待が膨らみます。一番驚いたのが脚の長さ。こんなに長い脚は初めてでした。淡いベルベットのような猩々緋の赤さが美しい。デキャンタの飲み心地はボトルから注ぐよりも柔らかく、しっかりした味わいが欲しいときはボトルからが良いようです。カベルネの酸味とコクとオーク樽の香り味をしっかり持ちながら渋みが少なくフルホディも重ったるさを感じさせません。乾燥したぶどうを濃縮したボディが、ワインってぶどうから造られているんだなあと改めて感じる味わい。ステーキに合わせてみましたが食事が終わった後も余韻に浸れました。ブリーサンベノア、ミモレット、ゴルゴンゾーラ、グリエールと４種のチーズとの相性はミモレットが抜群です。アルゼンチンのワインは初めてでしたが素晴らしいワインです。