今回あるきっかけで「エミリオ・モロ」を飲むことになったのですが「やっぱり値段だけの価値がある」と思わせてくれる美味しさでした。コルクを開けてオーク樽熟成の香りを充分に楽しみ、多種のヨーロッパ・ハーブを沢山入れた「ラム肉の煮込み...
今回あるきっかけで「エミリオ・モロ」を飲むことになったのですが「やっぱり値段だけの価値がある」と思わせてくれる美味しさでした。コルクを開けてオーク樽熟成の香りを充分に楽しみ、多種のヨーロッパ・ハーブを沢山入れた「ラム肉の煮込み」に入れ、数時間後にワインが充分に空気に触れて飲み頃になった時を見計らって、出来上がった料理と一緒に楽しみました。付け合せのポテトグラタンも上にのせたナチュラル・チーズとワインが好相性でまさに「ヤバイ」美味しさ。このワインを作ってくれた生産者の方達の事を色々想像し楽しい夕食になりました。食後のチョコレートとも一緒に楽しみたかったので、ゆっくり少しずつ飲みました。う~ん、これからどうしよう?!もう安ワインで満足できなくなるかも. . .
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