原産地呼称をしていて、とっても正直な作りで良いですね。非常に好感が持てるワインです。輝きのあるライトな色合い、和柑橘系（ブンタン）を思わせるさわやかな香り、したの上でしなやなかさを感じるスムーズな味わいで旬の素材をそのまま活か...

原産地呼称をしていて、とっても正直な作りで良いですね。非常に好感が持てるワインです。輝きのあるライトな色合い、和柑橘系（ブンタン）を思わせるさわやかな香り、したの上でしなやなかさを感じるスムーズな味わいで旬の素材をそのまま活かした料理との相性がバッチリだと感じさせます。おいしい甲州種のワインってこんなだよねぇ・・・とイメージが持つさわやかな味わいがフィニッシュでふつふつと喉をくすぐります。甲州の教科書的なワインと太鼓判が押せる１品だと感じました。まぁ和食系が併せやすいんでしょうけど、ペペロンチーノに水菜をたっぷりまぜてあわせました。オグリキャップに乗って草原を走っているような感じですかね。とっても爽快です。万感の思いを馳せながら飲みました。

グラスを鼻に近づけると、爽やかな香りが香ってきます。
飲み味はすっきりしながらも、味わい深く、とても美味しいです。
和食が合うとは思いますが、逆にチーズを使ったグラタンとかこってりした料理と一緒にいただくと、すっきりします。
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グラスを鼻に近づけると、爽やかな香りが香ってきます。
飲み味はすっきりしながらも、味わい深く、とても美味しいです。
和食が合うとは思いますが、逆にチーズを使ったグラタンとかこってりした料理と一緒にいただくと、すっきりします。
でも、今日は、穂坂甲州に合わせて、舞茸のブルスケッタ柚子コショウ風味にして和洋合わせてみました。柚子コショウのピリピリ感が、シャープでキレのある穂坂甲州にぴったりでした。