きいろ香は2008年のヴィンテージが初体験です.
意外に個性的だと感じました.料理はありふれた家庭の和食とあわせてみましたが,豆腐,アスパラガス,トマト,鯛の刺身,山椒黒酢味噌にとてもマッチしました.一方,マグロの刺身,醤油...
きいろ香は2008年のヴィンテージが初体験です.
意外に個性的だと感じました.料理はありふれた家庭の和食とあわせてみましたが,豆腐,アスパラガス,トマト,鯛の刺身,山椒黒酢味噌にとてもマッチしました.一方,マグロの刺身,醤油やわさびの風味,海草サラダなどとは微妙だと感じました.この辺が個性的と感じた理由かもしれません.
このワインは,柚やグレープフルーツを連想される柑橘香,そしてそれらが産む真っ直ぐな線と透明感を楽しむワインだと思いました.ワインにそれなりの主張があるので,ワインそのものをじっくり楽しむのがいいのかな,そんな感じを受けます.
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