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”シャトー・メルシャン 長野カベルネ・ソーヴィニヨン”のレビュー

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2009/10/15

これが国産ワイン!?凄いです♪

抜栓してすぐ心地よい熟成香にびっくりしました。
タンニンも溶け込んでいて渋すぎず重すぎないミディアム~フル。
果実からくるのでしょうか?ほんのり甘さも感じます。
とてもバランスが良く、ワインだけでもじゅうぶん楽しめます。
お店のシェフに試飲してもらい、このワインに合わせて
「じゃがいものガレット きのこデミグラスソース」を作って頂きました。
ポルト酒で味付けしてあり、ワインがまた一段と美味しくなりました。

日本のワインはこんなにも進化していたんですね~。
ニューワールドではない、仏ワイン寄りの複雑味を感じられる1本だと思います。
このワインを飲めば国産ワインのイメージが変わります。

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