”シャトー・メルシャン 勝沼甲州”のレビュー
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総合：
- 男性：50代
- ワインの知識：中級
- よく買うワインの価格帯：1000円－2000円
- よく飲むワインのタイプ：
- ワインの好み：
このワインを飲んだことがある
| 2010/07/05 | 和食と合わせてみました |
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日本在来種の甲州ですので、和食と合わせてみました。
シュール・リー製法と説明書きが有ったので、料理も日本酒に昆布を半日ほど漬け込んで旨味を出し塩味だけのシンプルな味付けで、鯛とキノコを蒸し上げた物に最後にレモンをひと搾りして合わせてみました。相性は最高でした。
醤油を使った料理との相性も良かったです。
とても香り豊かで、後味の旨味・酸味・発泡感が印象的なこれからの季節にピッタリなワインだと感じました。
又ラベルの甲州のどっしりした縦書き２文字とぶどうのイラストが楽しいですね。
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